SICOG - Simpósio Internacional sobre cogumelos no Brasil e o SIMP - Simpósio da cadeia produtiva de cogumelos

Bem-vindo | Welcome

20 a 22 de outubro de 2027
Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) - Campinas - SP

Onde a ciência encontra a produção de cogumelos.

O XI SICOG e o III SIMP reúnem especialistas nacionais e internacionais com a intenção de transformar conhecimento acadêmico em produtividade e novas oportunidades de negócios. Participe de discussões estratégicas sobre biotecnologia aplicada, manejo sustentável, avanços genéticos, processamento, políticas públicas e o crescente mercado gastronômico de macrofungos.

O evento será sediado no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL/APTA), instituição de referência com sólida competência em ciência de alimentos, tecnologia de embalagens, pós-colheita e desenvolvimento de produtos. A escolha do local reforça a conexão estratégica entre o potencial biológico do cultivo e as crescentes demandas de mercado por alimentos saudáveis, funcionais e sustentáveis.
Participe e conecte-se com quem pesquisa, produz e transforma a fungicultura brasileira. Contamos com a sua presença para a construção deste cenário!

Comissão Organizadora

Realização
Apta Regional
Associação Nacional dos Produtores de Cogumelo

Datas Importantes!

31/09/2027- Inscrições com Desconto

20/02/2027 A 15/06/2027 - Submissão de Trabalhos

20 a 22/10/2027 - XI SICOG - Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil e o III SIMP - Simpósio da Cadeia Produtiva de Cogumelos